Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
Интернет-магазин холодильного и технологического оборудования
8 (800) 700-06-32

Мясорыхлители

Мясорыхлители предназначены для особой обработки сырого мяса и придания блюду сочности, которое заменили традиционные отбивные молотки  и ступки. Обработанный мясорыхлителем продукт получается рыхлым, но при этом не теряет формы и массы, сохраняет свой вкус и аромат. Устройство для обработки мяса прокалывает (одновременно происходит несколько сотен проколов), а не разбивает кусок мяса.  В результате разрушения клеточной оболочки мышечной и соединительной тканей блюду придается особая, ощутимая сочность. При дальнейшей термической обработке стейк меньше «сбегается», равномерно обжаривается каждый порционный кусочек, обеспечив аппетитную корочку, отменный вкус и исключительный аромат.