Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
Интернет-магазин холодильного и технологического оборудования
8 (800) 700-06-32

Листы для пекарских шкафов

Листы для пекарских шкафов необходимы для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий, а также для запекания мяса или овощей. Это эргономичные вспомогательные элементы, отличающиеся повышенной надежностью и высокой степенью теплопроводности. Противни и листы используются в жарочных, ротационных шкафах, пароконвектоматах. Их покрытия изготавливают не только тефлоновыми, но и силиконовыми, они могут быть выполнены в разных цветах. Важнейшая характеристика, которую нужно знать – это совместимость листа и пекарского шкафа. Также нужно обращать внимание на вес, габариты, материал изготовления, наличие бортиков и ручек,  форму листа,  глубину, на  тип дна  (гладкий, рифленый, комбинированный), на перфорацию на дне, напредназначение (багеты, хлеб, круасаны), на возможность применения в газовых или электрических духовках.