Корзина
Интернет-магазин холодильного и технологического оборудования
88007000632

Вафельницы

Вафельницы помогают  приготовить самые различные изделия из теста - например, бельгийские вафли  или разные заготовки для кондитерских изделий – корзиночки, тарталетки, стаканы под  мороженое или крем и многое другое. Вафельница  обеспечивает двустороннюю жарку тестовых заготовок и относится к кондитерскому профессиональному оборудованию. Она состоит из двух металлических жарочных поверхностей, соединенных между собой шарниром или закрепленных на одной общей несущей конструкции. Форма поверхностей может быть совершенно разной -  круглой, треугольной, прямоугольной или овальной. Их внутренняя сторона имеет фигурный рисунок, который придает вафле соответствующую узорную текстуру.  Толщина вафель регулируется величиной зазора между жарочными поверхностями. В электрических профессиональных вафельницах нагрев  осуществляется за счет встроенных элементов накаливания или кварцевых нагревателей. Термостат регулирует и поддерживает соответствующий уровень температуры, а контроль нагрева поверхностей обеспечивает индикатор (электронный или шкальный). Более продвинутые модели вафельниц оснащены специальным таймером, подающим сигнал о готовности продукта.  
 
1 2